Fejezetek a Fejér megyei Ercsi zsidó történetéből

Hermann szomszéd

Hermann szomszéd


A Kuffler-gazdaság újsághirdetései 3. rész

2021. október 01. - harsanyipepi

A mai hirdetés 1917-ben jelent meg a Köztelekben:

1917-kuffler-tehen-koztelek.jpg

Kuffler fejős és hasas (tehát tejet adó és vemhes) szarvasmarhákat kínált eladásra, méghozzá a magyar tarka legnevesebb tájfajából, a bonyhádi pirostarkából. A teheneket vasúton, a ferencmajori (ma: iváncsai) állomásról indítva kaphatták meg a vevők.

Ezt a kifejezetten tejelő jellegű patást a 18. század elején keresztezték a Tolna megyei Bonyhád környékén magyar és svájci fajtákból. Rendkívül keresett volt, hiszen a hagyományosan a húsáért tartott magyar szürkével szemben évi 2-3 ezer liter tejet adott. Ha a megjelölt száz példánnyal számolunk, a sinatelepi Kuffler-gazdaságban 550-800 liter lehetett a napi tejmennyiség.

Úgy tűnik, hogy az 1909-ben még csak szerveződő tejgazdaságot nyolc évvel később Kuffler Ármin már fel is oszlatta. Ennek okára egyetlen, nyúlfarknyi hirdetésből nyilvánvalóan nem derülhet fény. Csak találgathatunk, hogy a világháború okozta takarmányhiány, Kuffler pénzügyei, vagy valami más volt-e az, ami közrejátszott a sinatelepi tehenészet felszámolásában.

A Kuffler-gazdaság újsághirdetései 1. rész

Ez az álláshirdetés 1909-ben jelent meg a Köztelek című köz- és mezőgazdasági hetilap hasábjain:

1909-kuffler-gazdasagi_segedtiszt-koztelek.jpg

Mit jelent a "gazdasági segédtiszt"? A korabeli ercsiek számára bizonyára ismert szereplői voltak a falu életének: a nagybirtok egyes részeinek gazdasági munkáját szervező és irányító intézők. A gazdatiszt mellé beosztott, rendszerint gazdasági akadémiát végzett, fiatalabb tisztviselők voltak.

Kuffler előnyben részesítette azokat a jelentkezőket, akik korábban már dolgoztak tejgazdaságban. Ebből a sinatelepi tehenészet fennállására következtethetünk; könnyen lehet, hogy Kuffler Ármin épp ekkor látott neki a nagyobb fejlesztéseknek.

A jelentkezéseket még nem a sinatelepi gazdaságba kellett küldeni (pár évvel később már igen), hanem Kuffler farkashidai címére, a pozsonykeresztúri postán keresztül. Farkashida egy Pozsony vármegyei, szlováklakta falu volt Nagyszombat mellett, ugyanez igaz Pozsonykeresztúrra (ma Vágkeresztúr) is.

Kuffler Ármin korábbi székhelye tehát Farkashida volt, ahonnan pár évvel később a sinatelepi gazdaságba költözött. Ercsi ügyeit 1909-ben viszont még innen intézte.

süti beállítások módosítása